Ostprovning

Innehavaren till denna hemsida, Björn SigBjörn, visade i unga år ett stort intresse för Västerbottensost. Här står han bakom den andra ostraden från vänster och funderar över snittyta, konsistens och smak. Tre syskon och mor gör honom sällskap.

Varje år samlades mejerifolket runt om i landet i sina län eller mejeriföreningar för att bedöma sina mejeriprodukter och tävla om vilka produkter som var bäst. Efter bedömingarna var avslutade så visades produkterna både för de som tillverkat produkterna samt för allmänheten.

Bilden visar Västerbottensost från olika mejerier vid en produktutställning i Umeå 1953.

provning 1953
(Foto från Svenska Mejeritidningen, 1953)