Latest Posts

Goudaosten är halvhård, har en naturlig skorpa och tillverkas vanligtvis av komjölk. Ibland förekommer det att den görs på get- eller fårmjölk. Den kan lagras från en månad till två år. Unga ostar har en mild, smörig, lätt nötaktig smak

Cheddar är en hårdost gjord av komjölk. Den har vanligtvis en ljusgul färg men kan även smaksättas med ingredienser som ger den en mörkare orange färg. Osten ska traditionellt lagras under en lång tid men idag varierar lagringen mellan 3

Brie och camembert är två sorters vitmögelostar som båda härstammar från Frankrike. Ostarna påminner om varandra samtidigt som de har några tydliga skillnader. Båda ostarna har ett ätbart skal och smaken på båda är mild. De passar även till många

Mögelostar är en kategori som inkluderar vit-, blå- och grönmögelostar. Det som särskiljer mögelostar är att de har tillverkats med hjälp av penselmögel. I Sverige går mögelost ofta under namnet ädelost även om det bara är en variant av mögelost.